Hinter dieser Tür wartet entweder Martin oder Andreas Bertsch darauf, die Besucher zu enpfangen.

Bei der Anmeldung nimmt Martin Bertsch die Daten auf, kassiert und stellt Standberechtigung sowie Gästekarte aus.

Verkauft werden die Brötchen direkt an der Rezeption.

Die etwa 3.000 Meldezettel der letzten vier Monate stapeln sich hier. Pirko Winterhalter muss die Formulare archivieren – zehn Jahre lang.